trin):
-
Æltning af mørdejen
Kom hvedemel, sukker, vaniljesukker, bagepulver og en pris salt i en stor skål.
Tilsæt det kolde smør i små stykker og ægget. Ælt det hele hurtigt sammen – enten med hænden eller en køkkenmaskine – indtil du har en glat og ensartet mørdej. -
Nedkøling af dejen
Pak dejen ind i husholdningsfilm, og læg den i køleskabet i ca. 30 minutter, så den bliver fast og nemmere at forme. -
Formning af pindsvinene
Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig over- og undervarme), og dæk et bageplade med bagepapir.
Tag små
