dl smør (til stegning og formen)
Friskkværnet sort peber (efter smag)
Gulerødder (valgfrit)
Friske krydderurter som persille eller purløg (valgfrit til pynt)
Tilberedning – trin for trin
Forvarm ovnen:
Opvarm ovnen til 180°C. Smør et ildfast fad grundigt med smør, eller beklæd det med bagepapir. Dette sikrer, at gratinen ikke sætter sig fast og får en pæn overflade.
Skræl og riv kartoflerne:
Skræl kartoflerne og riv dem groft. Vælg faste kartofler, så de ikke bliver vandede. Hvis kartoflerne er meget saftige, kan du forsigtigt presse overskydende væske ud med hænderne
