stegt mere jævnt.
Trin 2: Brun medaljonerne
Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingemedaljonerne, og pas på ikke at panden bliver for fuld.
Lad dem brune i et par minutter på hver side, indtil de har fået en fin farve. Dette trin hjælper med at udvikle smagene og giver kyllingen et appetitligt udseende.
Kødet behøver ikke at være helt gennemstegt på dette tidspunkt, hvis du skal tilberede det færdigt i saucen senere. Tag stykkerne ud af panden og læg dem til side på en tallerken.
