derefter alt overskydende vand grundigt ud med hænderne.
Hak-løget:
Skær løget i meget fine tern.
Rør farsen sammen:
Kom det hakkede oksekød, det udblødte brød, det endhakkede løg, æg, sennep, hakket persille og paprikapulver i en skål. Krydr godt med salt og friskkværnet peber. Blandt det hele forsigtigt sammen til en luftig fars.
Formular til frikadellerne:
Form farsen til ca. 10 stk frikadeller med fugtige hænder.
Tilsæt ost (valgfrit):
Hvis du ønsker et ostefyld, laver en lille fordybning i midten af hver frikadelle, som fyldes med lidt revet ost. Det
