en lys og cremet smørcreme.
Rør æggeblommerne i én ad gangen, mens du pisker grundigt mellem hver.
Sigt mel og bagepulver i blandingen, og rør det i skiftevis med mælken, indtil dejen er jævn og ensartet.
Fordel kagedejen jævnt i bunden af springformen, og glat overfladen ud. Sæt den til side, mens du laver marengsen.
Trin 2: Lav marengs og mandeltopping
Pisk æggehviderne stive i en helt ren skål. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du pisker, indtil marengsen er tyk, blank og skinnende.
Fordel marengsen jævnt oven på den rå kagedej
