bliver betydeligt mere stabile efter fuldstændig afkøling.
Kan hørfrø bruges hele?
Ja, men knuste hørfrø gør det lettere for kroppen at absorbere indholdet.
Hvis du vil bruge knuste hørfrø, kan du male dem let lige inden brug.
Opbevar ikke store mængder knuste hørfrø i længere tid ved stuetemperatur, da fedtstofferne kan harskne hurtigere efter formaling.
Variationer
Med tranebær
Erstat nogle af abrikoserne med tørrede tranebær.
Med rosiner
Rosiner fungerer også godt og giver en lidt sødere smag.
Med kokosnød
Tilsæt 20-30 g kokosflager, hvis du ønsker en blødere og rundere
