Tør kyllingestykkerne grundigt med køkkenrulle. Dette trin hjælper med at gøre skindet sprødt under tilberedningen.
I en stor skål blandes olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber sammen.
Tilsæt kyllingen og bland for at fordele krydderiblandingen jævnt.
For at få en endnu sprødere overflade, drys stykkerne let med majsstivelse.
- Brun kyllingen
Varm en stor ovnfast stegepande op.
Læg stykkerne med skindsiden nedad og lad dem stege i 6-8 minutter, indtil de er pænt brunede.
Vend dem om og fortsæt med at stege i 3 minutter.
Dette trin giver mulighed for at
