af terrinen.
Tilføj de resterende stykker, og pak dem forsigtigt ned for at minimere luftlommer.
Tryk let med fingrene eller bagsiden af en ske.
Leveren bør dog ikke knuses: målet er blot at opnå en kompakt og jævn terrin.
Tør eventuelle spor af terrinens kanter væk.
♨️ 4. Madlavning i et vandbad
Forvarm ovnen til cirka 100-110 °C .
Placer terrinen i et større fad.
Hæld varmt vand i fadet, så det når cirka halvvejs op ad terrinen .
Bage.
Tilberedningstiden afhænger meget af terrinens størrelse og form. For en terrin, der vejer
