Hackfleisch-Käse-Rolle med gylden ostekruste – Ultimat comfort food!

Klargøring af farsen
Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig over- og undervarme). Hak det store løg fint.
Bland det hakkede kød i en stor skål sammen med løg, æg, rasp, sennep, paprika, salt, peber og persilie. Ælt farsen grundigt, indtil den er ensartet og smidig.

Udrulning og fyld
Læg et stykke bagepapir ud på køkkenbordet. Placér kødfarsen herpå, og tryk og tryk det fladt ud til et pænt rektangel (sørg for, at farsen ikke er for tynd, så den kan holde på fyldet).
Fordel osteskiverne (eller den skårne ost) i