Mens en mor skyllede et kyllingebryst til familiemiddagen, blev hun overrasket over at finde en usædvanlig, trevlet tekstur, hvilket vakte forbløffelse og spørgsmål på sociale medier.
Fænomenet med abnormiteter i kyllingebrystfileter, kendt som “spaghettisme”, er en global bekymring. Ifølge Massimiliano Petracci, specialist i landbrugsvidenskab og -teknologi ved universitetet i Bologna, kommer størstedelen af fjerkrækød fra genotyper udviklet af et lille antal virksomheder, hvilket forklarer tilstedeværelsen af disse abnormiteter i Amerika, Asien og Europa. I Frankrig, hvor fjerkræforbruget er næsten fordoblet i de sidste fyrre år, er kyllingebrystfileter blevet flagskibsproduktet, hvilket
