stimulerer produktionen af højtydende kyllinger. En undersøgelse fra 2019 foretaget af INRA (det franske nationale institut for landbrugsforskning) etablerer en sammenhæng mellem intensive landbrugspraksisser og forekomsten af defekter i kyllingebrystfileter, såsom “hvide striber”, “træbryst” (en sej tekstur), “Oregon-sygdom” (grønne striber) og “spaghetti”-fileter, hvor muskelfibrene nedbrydes.
I Frankrig afslørede en undersøgelse fra 2017 af 123 partier, at “66 % af fileterne havde ‘hvide striber’-defekten (hvoraf 15 % var alvorlig), 53 % havde ‘træbryst’-defekten (hvoraf 22 % var alvorlig), og 11 % af fileterne var påvirket af ‘spaghetti’-defekten,” ifølge forskere ved INRA. Forekomsten
