- almindeligt brød, der er blevet optøet under gode forhold, generelt genfryses.
Imidlertid kan gentagne frysnings- og optøningscyklusser forringe dens kvalitet.
Krummen kan blive tørrere, og skorpen kan miste sin sprødhed.
Af denne grund er det bedst at fryse brød i passende portioner fra starten.
Vær også forsigtig med brød fyldt med kød, frisk ost eller andre letfordærvelige ingredienser: deres opbevarings- og optøningsforhold kan være forskellige.
For disse tilberedninger er det nødvendigt at overholde de fødevaresikkerhedsregler, der gælder for de anvendte ingredienser.
- Fem gode vaner at tilegne sig
For fuldt ud
