Falscher Hase – Klassisk fyldt hackbraten med æg og mørk zwiebelsovs!

1. helt med resten af farsen, og form det hele til et fast, pænt aflangt brød.

Vigtigt: Sørg for, at æggene er helt omgivet af kød, så brødet ikke revner under bagningen.

5. Bagning i ovnen
   Pensl toppen af hackbraten med lidt smeltet smør. Sæt den i ovnen, og bag i 55–60 minutter, indtil brødet er gyldenbrunt og gennemstegt (kernetemperatur på ca. 70 °C).

6. Tilberedning af løgsovs
   Skær de resterende 2 løg i strimler, og svits dem gyldne i lidt fedtstof på en pande. Rør tomatpuréen i, og lad den riste med