Æg i sennepsssovs som hos mormor – Kræmmet, nostalgisk og super nem hverdagsmad!

vand, og kog dem møre i 15–20 minutter. Hæld vandet fra, og hold dem varme.

Kog æggene
Kog de 8 æg i en anden gryde i 9–10 minutter, så de er hårdkogte. Læg dem straks i koldt vand, pil dem forsigtigt, og stil dem til side.

Lav den lyse opbagningssovs (Roux)
Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt hvedemelet, og pisk det godt sammen. Lad det bruse op i ca. 1 minut under omrøring (uden at det tager farve).

Tilsæt mælk og bouillon
Hæld mælken og grøntsagsbouillonen i