-
tørre med et rent viskestykke.
-
Prik herefter flere dybe huller i hver kartoffel med en gaffel eller en lille kniv, så dampen kan undslippe under bagningen.
3. Oliering og krydring
-
Læg de prikkede kartofler på bagepladen.
-
Ringla lidt olivolja over dem, og gnid olien godt ind over hele skindet på hver enkelt kartoffel, så det dækker jævnt.
-
Strø et rigeligt lag salt og peber på, så det binder i olien.
4. Bagning i ugn
-
Sæt pladen i den forvarmede ugn, og bag kartoflerne i 50–60 minutter, eller indtil skallet er
