-
dejligt sprødt, og kødet er helt mørt, når du stikker en gaffel i dem.
5. Rør toppingen sammen
-
Imens kartoflerne bager, blandes crème fraîche og den finthakkede friske gräslök i en lille skål, indtil det er godt fordelt.
-
Gør evt. ekstra toppings (som bacon eller ost) klar i små skåle ved siden af.
6. Udskæring og servering
-
Tag de bagte kartofler ud af ugnen, og lad dem svale et lille øjeblik.
-
Skær et dybt kryds eller en langsgående flænge på midten af hver kartoffel (pas på ikke at skære helt
