- med rigeligt letsaltet vand, indtil den er al dente (bissfest).
Vigtigt: Gem lige en lille kop af det stivelsesholdige kogevand, før du hælder vandet fra pastaen!
-
Klargøring af kyllingen
Skær kyllingebrystfileterne i fine, mundrette strimler. Hak løg og hvidløg fint. -
Stegning af kyllingen
Varm olien op i en stor stegepande ved middel til høj varme.
Steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldenbrune og netop gennemstegte. Krydr med salt, peber og sød paprikapulver.
Tag kyllingen af panden, og stil den til side i en skål et øjeblik. -
Sovsens base
Smelt smørret på
