Ultra-Saftig Hasselnøddetærte / Nøddekage 🌰🥧

• de 4 æggehvider helt stive i en ren skål. Vend forsigtigt de stivpiskede æggehvider i nøddedejen med en dejskaber, så luften bevares.

Forbered formen: Smør en randform / Gugelhupf-form (ca. 28 cm i diameter) med smør, og drys den grundigt med rasp. (Dette er vigtigt, da kagen ellers nemt sætter sig fast i formen).

Bagning: Hæld dejen i formen, og bag kagen i en forvarmet ovn ved 190 °C (almindelig over/undervarme) i ca. 55–60 minutter.

Tip: Dæk kagen til med lidt stanniol/alufolie den sidste del af bagetiden, hvis den