Nogle gange undrer jeg mig virkelig over, hvorfor vi altid skal gøre tingene så komplicerede i køkkenet. Det var præcis det, jeg tænkte på for et stykke tid siden, da jeg sad i min mors køkken. På bordet stod en stor skål med friskskårne tomater, ved siden af brød, smør og en lille skål med salt. Min mor tog simpelthen en skive tomat, dryssede den med lidt salt og friskkværnet peber og sagde: “Prøv det. Det er alt, hvad en god tomat virkelig behøver.”
Jeg måtte grine, for selvfølgelig havde
