- smør ved middel varme i 10–12 minutter, indtil de er flot karamelliserede og gyldenbrune.
Rør tomatpuréen i, og lad den riste med et øjeblik. Hæld oksebouillonen ved, tilsæt sennep, og lad sovsen simre i ca. 10 minutter. Jævn evt. med lidt maizena udrørt i vand, hvis du ønsker den tykkere.
- Samling og servering
Lad hackbraten hvile i 5 minutter, før du skærer den ud. Hæld alt det lækre kødsaft fra bagefadet direkte ned i løgsovsene, og smag til med salt og peber.
Skær den saftige hackbraten i tykke skiver, og
