og peber efter smag
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Svitsning af løg til farsen
Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig over- og undervarme). Hak 3 af løgene fint, og svits dem i 1 spsk butterschmalz på en pande i ca. 5 minutter, indtil de er gyldenbrune og bløde. Tag dem af panden, og lad dem køle lidt af. -
Klargøring af farsen
Bland raspen med mælken i en lille skål, og lad det trække i et par minutter.
Kom det blandede hakkekød i en stor skål sammen med ægget, de afkølede svitsede
