Sprøde grøntsagsbøffer med squash og gulerod – Nemme, sunde og vegetariske!

2. sort peber. Bland det hele godt sammen med hænderne, indtil farsen samler sig.

3. Form bøfferne
   Fugt dine hænder let med vand, og form grøntsagsbassen til små, flade bøffer (ca. 6–8 stk.).

4. Stegning
   Varm en god lag olie op på en stor stegepande ved middel varme. Steg grøntsagsbøfferne i 4–5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune, gennemstegte og har fået en lækker, sprød skorpe.

5. Servering
   Læg de færdige bøffer på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Servér dem varme!

💡 Kokkens tips & Serveringsforslag:
Hvad kan man servere