Sizzling kinesisk peberbøf med løg – Lynhurtig, mør og smagfuld wokret!

helt. Lad det marinere på køkkenbordet i mindst 15 minutter.

Pisk woksaucen sammen
Pisk oksebouillon, sojasauce, østerssauce, hoisinsauce, riseddike, sukker og sort peber sammen i en lille skål. Sæt skålen til side ved siden af wokken.

Lynsteg oksekødet
Varm 2 spiseskefulde vegetabilsk olie op i en wok eller stor stegepande over meget høj varme (wokken skal være rygende varm!). Læg det marinerede oksekød i et enkelt lag. Lynsteg i 2–3 minutter, indtil kødet får en flot, gyldenbrun stegeskorpe. Tag straks kødet op af panden, og læg det på en tallerken.