Næringsrigt og lækkert brød – helt uden mel og gluten

kan binde dejen sammen.

Forvarm ovnen:
Varm ovnen op til 180°C (alm. ovn).

Bag brødet:

Bag først brødet i formen i 20 minutter.

Tag derefter brødet forsigtigt ud af formen, og placer det direkte på en bagerist midt i ovnen.

Bag videre i yderligere 40 minutter, indtil brødet er gyldenbrunt og sprødt hele vejen rundt.

Afkøling:
Tag brødet ud af ovnen, og lad det køle helt af på risten, før du skærer i det (ellers kan det smuldre).

Tips til det perfekte resultat:
Press dejen godt ned: Dette er