sundheden alene ud fra brødets udseende.
💡 3 gyldne råd til at vælge det sundeste brød:
Gå efter Nøglehulsmærket eller Fuldkornsmærket:
En nem tommelfingerregel i Danmark og Norden er at kigge efter Nøglehulsmærket. På brød garanterer mærket et højt indhold af fuldkorn og kostfibre samt et lavt indhold af sukker, fedt og salt sammenlignet med andre produkter i samme kategori.
Vælg surdejsbagt fuldkornsbrød:
Det er en stor fordel at vælge fuldkornsbrød bagt med surdej. Surdejsgæringen nedbryder fytinsyre – et naturligt stof i korn, som ellers kan hæmme kroppens optagelse af vigtige mineraler
