-
-
bouillonen (eller vandet) i, og bring saucen i kog, så alt røres jævnt sammen til en glat sauce. Smag til med lidt salt og peber.
-
-
Braisering (Simring): Hæld den varme sennepssauce direkte over de stegte schnitzler i gryden eller det ildfaste fad.
-
I gryde: Læg låg på, og lad det simre ved svag varme i 35–45 minutter.
-
I ovn: Dæk fadet til med folie, og bag ved 180 °C i ca. 40–45 minutter, indtil kødet er smeltende mørt og saucen har samlet sig.
-
🍽️ Serveringsforslag
Serveres lynvarm med hjemmelavet kartoffelmos, kogte
