Min nabo kom med den her, da hendes have eksploderede med zucchini, og nu laver jeg den ugentligt

• Varm olivenolie op i din store, ovnfaste stegepande over middelhøj varme.

• Tilsæt det hakkede oksekød, og svits det, indtil det er dybt brunet (ca. 6 minutter).

• Tilsæt tern af gule løg og de skivede zucchini. Svits videre i 5–7 minutter, indtil løgene er bløde, og zucchinien har suget lidt af oksefedtet og fået let gyldne kanter. (Dette trin fjerner overskydende vand, så retten ikke bliver vandet!). Hæld eventuelt overskydende fedt fra.

Byg smagsbasen op:

• Skru ned til middellav varme. Hæld marinarasaucen i panden, og drys den tørre italienske dressingmix jævnt