Min far spiste dette på en diner i 1982 og fik kokken til at skrive det på en serviet. Vi laver det stadig på sprøde efterårsaftener, når vejret vender.

denne runde bøf med kartoffelmos, smørstegte ægnudler eller dampet ris for at opfange al saften fra stegepanden. En side af grønne bønner, glaserede gulerødder eller en simpel isbergsalat gør den til et fuldt måltid, og varme rundstykker er altid velkomne på bordet til at dyppe den velsmagende sauce i.

Steakpan med 6 ingredienser, Clayton

Portioner: 4 til 6

Møre, brunede runde bøfstrimler med bløde karamelliserede grønne peberfrugter i en støbejernspande
Møre, brunede runde bøfstrimler med bløde karamelliserede grønne peberfrugter i en støbejernspande

Ingredienser

2 pund rund bøf, skåret i strimler

2 spiseskefulde hvedemel
2 spiseskefulde vegetabilsk olie
1 stor grøn peberfrugt, skåret