den stege med i ca. 1 minut.
Langtidssimring:
Kom det brunede oksekød tilbage i gryden. Hæld oksebouillonen henover, og tilsæt timiankviste samt laurbærblade. Bring gryden i kog, skru ned for varmen, læg låg på, og lad retten simre ved lav varme i ca. 1,5 time, indtil kødet begynder at blive mør.
Tilsæt grøntsagerne:
Kom kartoffeltern og gulerødder i gryden. Læg låget på igen, og lad det simre i yderligere 30–40 minutter, indtil både kartofler, gulerødder og kød er helt møre.
Smag til og server:
Fjern timiankviste og laurbærblade. Smag
