vaniljestang)
100 ml piskefløde
1 knivspids salt
Fremgangsmåde
Forbered formen:
Forvarm ovnen til 180°C.
Smør en springform eller kageform (22–24 cm), og beklæd den med mørdejen eller butterdejen.
Prik bunden let med en gaffel, og stil formen i køleskabet, mens du laver cremen.
Varm mælken op:
Hæld mælken i en stor gryde. Tilsæt vanilje og halvdelen af sukkeret (90 g).
Varm op ved middel varme, indtil mælken lige akkurat begynder at simre.
Pisk æggeblandingen:
I en stor skål piskes æg, resten af sukkeret (90 g), majsstivelse og en knivspids
