indeholder små mængder af forskellige bioaktive stoffer, bør den ernæringsmæssigt primært ses som en kilde til sukker.
Det er derfor mere præcist at beskrive småkagerne som næringsrige og energirige end som “kaloriefattige” eller “sunde uden begrænsninger”.
Serveringsstørrelse
Fordi småkagerne indeholder mange nødder, frø og honning, er de relativt energirige.
En eller to mindre småkager er derfor ofte nok som snack.
De er især velegnede, når du ønsker noget, der er nemt at tage med, og som giver både fedt, kulhydrater og protein.
Allergier
Opskriften indeholder flere almindelige allergener:
- nødder
- mandel
