Hjemmelavet “Bazovitsa”: Læskende og sund hyldeblomst-ferment 🌸🍋

  1. er ideelle).

  2. Modning: Sæt flaskkene i køleskabet. Kulden vil bremse gæringen, men lemonaden vil blive dejligt “brusende” og få en skøn, pikant smag.

⚠️ To vigtige “regler”:

  • Pas på overtryk (eksplosionsfare): Da lemonaden stadig danner en smule kuldioxid i flaskerne, er det bedst at tjekke flaskerne fra tid til anden og forsigtigt “lukke luften ud”, så de ikke risikerer at overtrykke i køleskabet.

  • Spis ikke umodne bær rå: Dette gælder primært plantens grønne dele samt umodne (eller rå) bær. De indeholder stoffet sambunigrin, som kan give kvalme og opkast. Blomsterne er