Frysning og optøning af brød: denne meget almindelige fejl kan ødelægge dets tekstur og smag!

skære dem i flere portioner.

Denne forholdsregel gør også optøningen nemmere.

  1. Skal brødet fryses helt eller allerede skåret i skiver?
    Det hele afhænger af dine spisevaner.

Hvis du regelmæssigt spiser brød til morgenmad, er det særligt praktisk at fryse det i skiver.

Du kan fjerne blot to eller tre skiver uden at skulle optø et helt brød.

For baguetter og landbrød er det også muligt at tilberede flere individuelle portioner.

Denne metode har en anden fordel: små portioner varmes generelt hurtigere op.

Hvis du derimod ønsker at servere et helt