den, men de er på ingen måde nødvendige.
forberedelse
Først skræller jeg kartoflerne og skærer dem i skiver på cirka en halv centimeters tykkelse. De skal ikke være for tynde, ellers falder de fra hinanden, når jeg steger dem. Hvis de er meget tykke, vil det derimod tage ret lang tid for dem at blive møre.
Skræl og hak løget fint. Hak også hvidløget fint.
Varm nu to spiseskefulde olivenolie op i en stor, helst ovnfast, stegepande. Tilsæt kartoffelskiverne og steg dem ved middel varme i cirka 10 til 15
