Cremede Schnitzler med Bacon, Svampe og Peberfrugter

• for ekstra stegesmag).

Steg bacon og grøntsager:

• Varm en pande op og brun baconternene af, indtil de er let sprøde.

• Tilsæt hakket løg og svampe, og sauter i 3–4 minutter.

• Tilsæt peberfrugtstrimler og hvidløg, og lad det stege med et minut mere.

Lav den cremede sauce:

• Rør tomatpuré ind i grøntsagsblandingen på panden.

• Hæld bouillon og fløde ved, og rør det hele godt sammen.

• Tilsæt de strimlede syltede agurker.

• Smag saucen til med salt, peber, stærkt paprikapulver og et par dråber Tabasco/chilisauce for et behageligt spark. Lad saucen koge