Arme-Leute-Auflauf – Lækker og budgetvenlig kartoffelgratin med bacon og ost!

og forkogning af kartofler
Forvarm ovnen til 190 °C (almindelig over- og undervarme). Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver.
Kog kartoffelskiverne i letsaltet vand i 7–8 minutter (de skal kun knap være møre, så de ikke falder fra hinanden i ovnen). Hæld vandet fra, og lad dem dryppe af.

Stegning af bacon og løg
Steg baconternene sprøde på en tør pande, så fedtet smelter fra. Tilsæt de fine løgringe, og svits dem med, indtil de er gyldenbrune og bløde.

Lagvis opbygning i formen
Smør en ildfast form grundigt