Arme-Leute-Auflauf – Lækker og budgetvenlig kartoffelgratin med bacon og ost!

med smør.
Læg kartofler, sprød bacon og løg lagvist i formen (start og slut gerne med et lag kartofler).

Æggemælk og krydring
Pisk æggene sammen med mælk og fløde i en skål. Krydr med salt, peber, muskatnød og sød paprikapulver.
Hæld denne æggemælk jævnt ud over kartoflerne i formen.

Ostekruste og bagning
Drys det revet ost jævnt ud over hele toppen af gratinen.
Sæt formen i ovnen, og bag i 30–35 minutter, indtil overfladen er smeltet, gyldenbrun og boblende.

Hviletid og servering
Tag formen ud, og lad den hvile i