smag
Til drys og ekstra boost:
1 tsk chiafrø (valgfrit – tykner suppen og giver fibre)
1 spsk frisk persille eller dild (finthakket, til pynt)
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Klargøring af grøntsager
Vask alle grøntsager grundigt. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær gulerødder, persille og zucchini i ensartede tern. Blancher tomaten kort i kogende vand, flå skindet af, og skær den i tern. Del broccolien i små buketter. -
Svits løg og hvidløg
Varm olivenolien op i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og svits
