fruktaner forårsage oppustethed, luft i maven eller mavesmerter.
Selv en lille mængde hvidløg kan nogle gange tåles dårligt.
Hvordan bevarer man smagen af hvidløg?
Nogle bruger hvidløgsolie, der er tilberedt og opbevaret under passende fødevaresikkerhedsforhold. Da fruktaner er opløselige i vand, men ikke i olie, kan en olie, der er tilsat hvidløg og derefter renset for stykker, være et godt alternativ.
Advarsel: Hjemmelavede olier, der indeholder frisk hvidløg, bør ikke opbevares ved stuetemperatur på grund af risikoen for botulisme.
Hvis fordøjelsesproblemerne fortsætter, kan en diætist hjælpe med at tilpasse kosten
