-
op i en stor pande ved middel varme. Steg squashen, indtil æggesvøbet er gyldent og sprødt på alle sider. Tag dem op, og lad dem dryppe af på køkkenrulle.
5. Lav den friske tomatsauce
-
Blend tomater, løg, hvidløg og vand (eller bouillon) i en blender, til det er helt glat.
-
Hæld blandingen i en gryde, smag til med salt, og lad den koge i 10–15 minutter, indtil saucen tykner en smule.
6. Samling og servering
-
Læg forsigtigt de panerede squash ned i den varme tomatsauce, og lad dem simre ved
