🥣 Kraftig og mættende grøntsags- og porresuppe med hjemmelavede croutoner

    • en stor kastrull på lav varme.

    • Tilsæt hackad lök, selleri, morot, röd paprika, grön paprika, hackad vitlök og skivad purjolök.

    • Fräs grøntsagerne på lav varme i ca. 10 minutter, imens du rører jævnligt.

 

2. Tilsæt potatis og mel

    • Kom den hackade potatis i kastrullen, og rør godt rundt.

    • Strø mjölet over grøntsagerne, og bland det godt, så alt er jævnt dækket.

 

3. Spæd med buljong

    • Hæld først de 200 ml grönsaksbuljong i, og rør grundigt rundt, så der ikke opstår klumper.

    • Tilsæt derefter gradvist de resterende 1,5