🥣 Kraftig og mættende grøntsags- og porresuppe med hjemmelavede croutoner

    • paprika (hackad)

    • 2 fed vitlök (hackade)

    • 1 stk. purjolök (rensad och skivad)

    • 3 stk. potatisar (skalade och hackade)

    • 2 msk. vetemjöl

    • 200 ml grönsaksbuljong (til første jævning)

    • 1,5 liter grönsaksbuljong (resten af væsken)

    • 100 g nudlar (eller pasta)

    • 2 stk. lagerblad

    • Torkad persilja samt salt og svartpeppar efter smak

    • Frisk persilja (til at røre i til sidst)

 

Til krutongerne:

    • 3 skivor bröd (skåret i tærninger)

    • Olivolja

    • Salt

    • Röda chiliflingor

    • Torkad vitlök (eller hvidløgspulver)

 

👨‍🍳 Fremgangsmåde (Trin for trin)

1. Forbered og fræs grøntsagerne

    • Varm lidt olivolja op i