🥣 Kraftig og mættende grøntsags- og porresuppe med hjemmelavede croutoner

    • lige før servering. Vil du gøre den ekstra luksuriøs, kan du også drysse med lidt riven ost!

    • Opbevaring: Suppen kan holde sig i en lufttät beholder i køleskabet i op til 3 dage, og krutongerne kan opbevares tørt i rumtemperatur i op til 3 dage.

 

📋 Opskriftsoversigt

    • Forberedelsestid: 15 minutter

    • Tilberedningstid: 35 minutter

    • Samlet tid: 50 minutter

    • Kostinfo: Vegansk, mejerifri og nøddefri.

 

🛒 Ingredienser

Til suppen:

    • Lidt olivolja (til stegning)

    • 1 stk. lök (hackad)

    • 1 stk. selleristjälk (hackad)

    • 1 stk. morot (hackad)

    • 1 stk. röd paprika (hackad)

    • 1 stk. grön