🌿 Vegansk Badam Pista Burfi – Lækker indisk mandel- og pistaciekonfekt

• uafbrudt. Massen skal gradvist samle sig til en tyk, smidig dej, der slipper pandens kanter. Pas på ikke at overkoge den, så den bliver tør.

Aroma og formning:

• Tag panden af varmen, og rør evt. rosenvandet i.

• Hæld straks massen over i den forberedte bageform. Læg et stykke bagepapir ovenpå, og glat/tryk overfladen jævnt ud (den skal være ca. 1,25 cm tyk).

Pynt og afkøling:

• Fjern det øverste bagepapir, og drys med snittede pistacher og mandelflager (tryk dem let ind i overfladen, så de hænger ved).

• Lad burfi’en