Selvom lever og løg kan dele vandene hos den yngre generation, er stegt lever med bløde løg en vaskeægte klassiker i det traditionelle danske køkken. Retten er ikke blot spækket med god gammeldags smag; den er også utrolig næringsrig, fyldt med jern, protein og vigtige B-vitaminer.
Tricket til en fantastisk leverret er at undgå at gennemstege kødet for længe, så det forbliver mørt og saftigt, samt at servere med rigeligt bløde, sødmefulde og karamelliserede løg.
Tidsforbrug & Portioner:
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Portioner: 4 personer
Ingredienser (4 personer):
