i 15 minutter – teksturen ændrer sig ikke. Løft derefter bagepladens løkke op og flyt den over på en rist. Lad det køle helt af (2 timer) før du pynter – varmt brød = smeltet glas.
9. Glasér med ynde
Pisk flormelis, 1 spiseskefuld appelsinsaft og skal, indtil det er glat. Tilsæt mere saft 1⁄2 tsk ad gangen, indtil det har en konsistens. Dryp i et zigzag-mønster over det afkølede brød. Lad det stå i 15 minutter, før det skæres i skiver.
10. Skær som en professionel
Brug en savtakket kniv med
