ca. 4–5 dåser afdrættet, afhængigt af præference)
140 g spansk chorizo (skåret i fine skiver)
200 ml god bouillon (okse- eller grøntsagsbouillon) eller vand
1 stk stort løg (finthakket)
2 fed hvidløg (finthakket eller presset)
1 stk laurbærblad
1 tsk stødt paprika (sød eller røget)
Olivenolie (til stegning)
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
Fremgangsmåde (Trin for trin):
-
Klargøring af ingredienserne
Start med at finthakke løg og hvidløg, og skær chorizoen i pæne, jævne skiver. -
Sautér løg og hvidløg
Hæld et generøst skvæt olivenolie i en stor gryde, og