Sydstatsinspireret kålgratin med oksekød og cheddar – Ultimativ comfort food!

Bland det hele godt sammen, så krydderierne fordeler sig jævnt.

Første bagning (Tildækket)
Hæld hele blandingen over i et stort, smurt ildfast fad (ca. 23×33 cm). Dæk fadet tæt til med aluminiumsfolie, og bag gratinen i den forvarmede ovn i 45 minutter, indtil kålen er blevet mør og saftig.

Gratisering med cheddarost
Tag fadet ud af ovnen, og fjern aluminiumsfolien. Drys den revne cheddarost jævnt over overfladen. Sæt fadet tilbage i ovnen uden folie, og bag i yderligere 10–15 minutter, indtil osten er helt smeltet, gylden og boblende.

Servering
Lad