stykke af blandingen i olien – hvis det syder med det samme, er olien klar.
4. Form bøfferne
Brug en isske eller en stor ske til at skrabe lige store portioner af lakseblandingen ud. Dette sikrer, at bøfferne er ensartede i størrelse, hvilket hjælper dem med at stege jævnt. Tryk hver portion let flad for at danne en bøf, der er cirka 1,5 cm tyk.
5. Steg bøfferne
Læg forsigtigt bøfferne i den varme olie. Steg dem i portioner, og sørg for ikke at overfylde stegepanden, da dette kan sænke
