rør let rundt halvvejs igennem for en jævn bruning.
-
Lav persillesmørret
Mens kartoflerne bager i ovnen, smeltes smørret i en lille gryde ved svag varme. Tilsæt den fintskårne persille og en knivspids salt, og lad smørret stå og trække smag uden for varmen i et par minutter. -
Vend og servér
Tag kartoflerne ud af ovnen, og hæld straks det lune persillesmør over de varme kartofler. Vend dem forsigtigt rundt, så smørret fordeler sig jævnt.
Servér straks rygende varme sammen med de bløde, bagte hvidløgsfed, som nemment trykkes ud af skallen!
